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护眼必吃的那些素食-素食与健康

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护眼必吃的那些素食-素食与健康

* 发表时间: 2013/12/8 17:48:07 * 浏览: 5

合理的饮食安排,对预防近视十分有益。研究发现,饮食中增加蛋白质,减少碳水化合物供应,可使有遗传背景而发生近视的青少年减少或中止近视度数的增加。因此,为避免发生近视,少吃糖果和高糖食品。食糖过多,会使血液中产生大量酸性物质,酸与肌体内的食盐,特别是钙相结合,造成了血钙减少,这就会影响眼球壁的坚韧性,使眼轴易于伸长,助长了近视发生和发展。研究表面,预防近视可补充蛋白质、钙质、磷质、胡萝卜、豆芽、橘子、广柑、红枣等蔬菜水果也对预防近视有益。那么,为什么这些食物可以预防近视呢?

维生素A对视力好,它主要影响的是眼睛在暗光下的视力,也就是在暗光下的适应性。维生素A缺乏时,会导致人在较暗的光线下适应能力下降(从明亮处进入光线较暗的环境中半天看不见,从看不见到慢慢看见的时间段长),严重的话可致夜盲,还会导致眼睛结膜或角膜的损害。

我们知道富含维生素A的食物很多,蔬菜、水果都有,比如胡萝卜、南瓜的含量很高。

很多人都认为多吃含维生素A的食物可以治疗近视眼,但这种想法是错误的。事实上,近视的原因是由于眼球变形—前后径增加,晶体不能正常聚焦到视网膜上所致。不管你吃什么食物,甚至药物都不可能改变眼球的形状,使眼球前后径恢复正常距离,又怎么可能帮助治疗近视呢?所以,在还没有近视之前,要注意对眼睛的保健,不然变成近视眼之后,无论吃任何东西都是很难恢复正常的视力的。