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常见蔬菜营养之最-素食与健康

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常见蔬菜营养之最-素食与健康

* 发表时间: 2012/10/26 17:11:45 * 浏览: 8

每一百克中的含量:

    含蛋白质最多的是蒜头,含量为4.4克。

    含糖最多的是甘薯,含最为29.5克。

    含钙最多的是苋菜,含量为180毫克。

    含磷最多的是马铃薯,含量为64毫克。

    含铁最多的是芹菜(茎),含量为8.5毫克。

    含胡萝卜素最多的是菠菜,含量为3.87毫克。

    含VB2最多的是苋菜,含量为0.16毫克。

    含VC最多的是辣椒,含量为185毫克。